Cara Membuat Siomay Ikan 

Pendahuluan 

Siomay ikan merupakan produk diversifikasi olahan yang berasal daging ikan  dicampur dengan udang dan bumbu-bumbu serta sayuran, yang dibungkus dengan kulit pangsit berbentuk bunga. 

Siomay ikan mempunyai cita rasa yang enak dan gurih yang disajikan dengan digoreng atau dikukus.

Gambar 1. Siomay Ikan 

B A H A N :

• Daging ikan 500 gram

• Udang cincang 125 gram

• Daun bawang 100 gram

• Wortel iris kecil 75 gram

• Kulit Pangsit 75 lembar

B U M B U :

• Garam ½ sendok makan

• Gula ½ sendok makan

• Bawang putih halus5 siung

• Bawang merah 4 siung

• Lada halus ½ sendok teh

• Royco ½ bks

ALAT YANG DIGUNAKAN

1. Pisau
2. Wajan
3. Ulegan
4. Baskom
5. Kompor
6. Food procesor

CARA MEMBUAT :

• Giling daging ikan dan udang

• Masukkan bawang putih, bawang merah, merica, gula dan bumbu lainnya, aduk hingga rata

• Tambahkan irisan daun bawang dan irisan wortel aduk hingga rata.

• Ambil dengan adonan dengan ujung sendok dan bungkus dengan kulit pangsit sambil dibentuk model bunga.

• Siomay dapat dikukus atau langsung digoreng

• Setelah dicetak bisa langsung disimpan dalam frezzer.

• Sajikan sesuai selera 

SUMBER:

https://www.liputan6.com/lifestyle/read/3594422/cara-membuat-siomay-enak-dan-saus-kacangnya-yang-lezat